Ptitchef

Riz frit à la courge

Le riz frit c'est comme le riz cantonais mais on a une base sur laquelle vous pouvez faire un bon milliard de variations.
Plat
3 parts
8 min
15 min
facile

Ingrédients

3

Matériel

Préparation

  • Éplucher les légumes.
  • Réhydrater les champignons noir, émincer l'oignon et couper les légumes et le speck en petits morceaux.
  • Faire chauffer l'huile dans la poêle
  • Faire dorer l'oignon, ajouter le potiron et les champignons et laisser cuire quelques minutes en remuant de temps en temps.
  • Ajouter ensuite les œufs et le speck et laisser cuire le tout quelques minutes en remuant.
  • Ajouter enfin le riz et le laisser cuire 5 minutes en remuant pour qu'il ne colle pas.
  • Servir

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Accord vin : Que boire avec ?

Saint Emilion Bordeaux, Rouge
Bergerac rouge Sud-Ouest, Rouge
Côte-du-rhône Villages blanc Vallée du Rhône, Blanc





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