Ptitchef

Couronne d'été au riz

Plat
1 parts
20 min
5 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 1
250 g à 350 g de riz cuit

1 boite de macédoine(3/4)

2 sachets de gelée au madère

500 ml d'eau

3 oeufs durs

4 à 5 cuillères à soupe de mayonnaise


Variante  au choix:

Dés de jambon

Saucisses de Strasbourg

Bâtonnets de Surimi

Miettes de crabe

Crevettes entières en boite

Miettes de thon

Préparation

  • Mélanger en premier le riz , la macédoine, la garniture au choix:jambon pour une et bâtonnets de surimi pour l'autre.
  • Pendant ce temps, il faut préparer la gelée au madère avec 500 ml d'eau et 2 sachets de poudre spéciale gelée pour 1 couronne.
    Laisser la refroidir un peu.
  • Cuire les œufs durs.
    Dès la fin de cuisson, vider l'eau chaude et remplacer par de l'eau glacée pour éviter qu'ils noircissent.
    Puis les écaler.
  • Incorporer la mayonnaise, mélanger .
  • Ajouter la gelée maintenant refroidie et mélanger à nouveau.
  • Couper les œufs en 4 et disposer les dans le moule ou les empreintes individuelles.
  • Verser doucement dans le moule choisi.
    Couvrir et placer au réfrigérateur au minimum 3 heures.
    Démouler et décorer à votre goût.
L La Tribu de Sandy - Blog culinaire





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