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Risotto lardons céleri branche et petits pois au cookéo

Plat
6 parts
5 min
15 min
facile
340 Kcal
Une recette rapide et facile pour un risotto délicieux avec des lardons, du céleri branche et des petits pois
Pour ceux qui aime le risotto crémeux vous allez adorer cette recette

Ingrédients

Nombre de parts: 6
250 gr de riz arborio

650 ml d’eau

1 verre de vin blanc (200ml)

250 gr de lardons

3-4 branches de céleri

1 bouillon cube de légumes

200 gr de petits pois surgelés

50 gr de parmesan

Poivre de Sichuan

Préparation

  • Dans la cuve en position dorer pendant le préchauffage faire dorer les lardons avec le céleri branche coupé en petits morceaux.

    Ajouter le riz à la fin du préchauffage est le maintenir ainsi 2 minutes puis ajouter le vin blanc; le bouillon cube de légumes et l’eau.
  • Passer en mode cuisson pour 15 minutes, une fois le temps écoulé ajouter les petits pois surgelés et le parmesan.
  • Passer en mode maintien au chaud pendant 10 minutes.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (278g)
Calories: 340Kcal
  • Glucides: 36.5g
  • Lipides: 12.6g
  • Gras sat.: 5.2g
  • Protéines: 15g
  • Fibres: 3.3g
  • Sucre: 2g
  • ProPoints: 9
  • SmartPoints: 11
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf

Accord vin : Que boire avec ?

Saint Chinian rougeLanguedoc-Roussillon, Rouge
Languedoc rougeLanguedoc-Roussillon, Rouge
ChénasVallée du Rhone, Rouge

Questions:




Commentaires des membres:

chris56340
chris56340, 29/06/2013

Bonjour,j'aime beaucoup les risottos et dans cette préparation je trouve que les petits pois apportent vraiment un côté gourmand.Par contre le gros bémol est qu'un risotto se fait cuire en plusieurs étapes qui consistent a verser sur le riz une louche de bouillon chaud et a tourner délicatement jusqu'à absorption du liquide sur feu moyen,et on répète l’opération jusqu'en fin de cuisson .Je trouve vraiment dommage de confier des cuisson délicates a un appareil qui au final ne remplacera jamais la main et le savoir faire du cuisinier....

J'ai cuisiné cette recette (0) (0) Signaler
roselyly
roselyly, 01/07/2013

Je suis pas rizzzzotttto

(0) (0) Signaler
30/06/2013

Très bon

(0) (0) Signaler
mofi, 29/06/2013

Très bonne recette

(0) (0) Signaler
29/06/2013

Facile et délicieux !!!

(0) (0) Signaler
29/06/2013

Aucun intéret....

(0) (0) Signaler
edwige derer, 29/06/2013

Excellent

(0) (0) Signaler

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