Faire revenir l'oignon en dés dans un peu de beurre. Lorsqu'ils sont dorés, ajouter le riz. Laisser revenir 5 minutes. Ajouter un peu de vin blanc et laisser évaporer.
Ajouter ensuite le bouillon louche par louche et laisser absorber à chaque fois.
Après environ 15 minutes, ajouter les petits pois. Continuer à ajouter le bouillon jusqu'à cuisson complète du riz.
Faire revenir les lardons à part.
Quand le risotto est cuit, ajouter les lardons et la cuillère de boursin cuisine.
Vous avez fait cette recette ? Mentionnez @ptichef_france et taggez #ptitchef
La plat le plus réconfortant de l'univers ♥
Allez-vous réussir à faire un risotto aussi parfait?
Que faire avec des pois chiches?
