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Risotto aux petits pois et lardons

Plat
2 parts
6 min
22 min
facile
579 Kcal
Un risotto printanier pour ce mois d'avril! Rapide pour le soir et qui permet de manger quelques légumes.

Ingrédients

Nombre de parts: 2
200 g de riz arborio

1 petit oignon

150 g de petits pois

100 g de lardons (ou jambon sec)

1 bouillon de légumes

1 cuillère à soupe de boursin cuisine

Préparation

  • Faire revenir l'oignon en dés dans un peu de beurre. Lorsqu'ils sont dorés, ajouter le riz. Laisser revenir 5 minutes. Ajouter un peu de vin blanc et laisser évaporer.
  • Ajouter ensuite le bouillon louche par louche et laisser absorber à chaque fois.
  • Après environ 15 minutes, ajouter les petits pois. Continuer à ajouter le bouillon jusqu'à cuisson complète du riz.
  • Faire revenir les lardons à part.
  • Quand le risotto est cuit, ajouter les lardons et la cuillère de boursin cuisine.
D Dans la cuisine de Charlotte!

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (353g)
Calories: 578Kcal
  • Glucides: 85g
  • Lipides: 15.3g
  • Gras sat.: 5.9g
  • Protéines: 22.3g
  • Fibres: 6.8g
  • Sucre: 4.4g
  • ProPoints: 15
  • SmartPoints: 18
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf

Accord vin : Que boire avec ?

Saint Chinian rougeLanguedoc-Roussillon, Rouge
Languedoc rougeLanguedoc-Roussillon, Rouge
ChénasVallée du Rhone, Rouge





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