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Risotto aux lardons et gorgonzola

(4.54/5 - 11 votes)
2 commentaires


Ingrédients

4 échalottes
25ml d'huile d'olive
750ml de bouillon de volaille
100g de lardons
250g de riz arborio
100ml de crème liquide
100g de gorgonzola

Préparation

Eplucher et émincer vos échalottes très finement.
Les déposer au fond de l'Ultra Plus avec l'huile d'olive et cuire 2mn30 au micro-ondes à 750W.
Ajouter les lardons et cuire 2mn au micro-ondes
Dans le pichet 1L, verser 750ml d'eau bouillante et le cube de bouillon de volaille.
Dans l'ultra plus verser le riz puis le bouillon de volaille.
Mettre le couvercle de la cocotte et mettre à cuire 30/35mn à 210°
Une fois, c'est à dire plus de jus dans la cocotte, ajouter la crème liquide et le gorgonzola en dés.
Voila c'est pret, et pas besoin de surveiller la cuisson!!

Accord vin : Que boire avec ?

Monbazillac (Sud-Ouest, Blanc) Jurançon doux (Sud-Ouest, Blanc) Sauternes (Bordeaux, Blanc)

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

355Kcal18%

Calories

34.8g12%

Glucides

19g29%

Lipides

9.3g47%

Gras sat.

10.6g21%

Protéines

1.1g4%

Fibres

1g1%

Sucre

* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal) * 1 part = 234g
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf

Questions:








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Commentaires des membres:

21/02/2013

Trop trop bon !

(0) (0) Abuse
georges1945
georges1945, 02/04/2013

Vraiment bon

(0) (0) Abuse

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