Risotto à l'orge perlé, tomates et lardons

Ingrédients

• 400 g d'orge perlé
• 1 oignon
• 1 gousse d'ail
• 200 g de lardons maigres
• 400 g de tomates fraîches
• 1 càc de sucre en poudre
• 1/2 càc de paprika
• 40 g de parmesan
• 400 g de champignons
• 3 càs d'huile d'olive
• Sel
• Poivre noir du moulin