Ptitchef

Risotto au saucisson piquant et tomates

Plat
4 parts
10 min
20 min
facile
826 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 4
400 g de riz pour risotto

400 g de saucisson italien piquant


4 grosses tomates

1 dl de vin blanc

du bouillon de légumes

parmesan râpé


huile d'olive

Préparation

  • Etape 1 - Risotto au saucisson piquant et tomates
    Hacher l'oignon et le faire revenir dans l'huile d'olive.
  • Etape 2 - Risotto au saucisson piquant et tomates
    Ajouter le riz, bien remuer.
  • Etape 3 - Risotto au saucisson piquant et tomates
    Quand le riz est translucide, ajouter le vin blanc et laisser évaporer. Ajouter alors du bouillon progressivement tout en mélangeant.
  • Au bout de 15 minutes de cuisson, ajouter les tomates pelées, épépinées et coupées en dés ainsi que le saucisson coupé en morceaux.
  • Poursuivre la cuisson quelques minutes.
  • Ajouter le parmesan.Rectifier l'assaisonnement.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 322g
Calories: 826Kcal
  • Glucides: 79.2g
  • Lipides: 39.6g
  • Gras sat.: 14.1g
  • Protéines: 37.1g
  • Fibres: 3g
  • Sucre: 2.3g
  • ProPoints: 22
  • SmartPoints: 26

Sans oeufSans oeuf
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)





Notez cette recette:

Vous allez aimer

Recette Risotto champignons / tomates
Risotto champignons / tomates
4 parts
30 min
facile
5 / 5
Recette Risotto au fromage et au chorizo
Risotto au fromage et au chorizo
2 parts
50 min
facile
3.7 / 5
Recette Risotto de noix de st jacques au safran
Risotto de noix de st jacques au safran
2 parts
50 min
moyen
4 / 5
Recette Risotto au roquefort
Risotto au roquefort
2 parts
45 min
moyen
4 / 5

Recettes

A lire également

Zoom sur 6 variétés de tomatesZoom sur 6 variétés de tomates8 conseils et astuces pour un risotto parfait8 conseils et astuces pour un risotto parfait

Menu du jour
Question du moment
Le camembert, vous l'aimez...
Votez