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Velouté de petit pois aux lardons

Par prici
(3.75/5 - 4 votes)
2 commentaires


Ingrédients

800g de petits pois non écossés
3 petites pommes de terre
1 oignon
100g de lardons
Crème fraîche
Des fleurs d'épices bonne humeur (facultatif)

Préparation

Etape 1

Ecosser les petits pois.

Etape 2

Dans une cocotte minute, verser les petits pois, les pommes de terre coupées en morceaux, l'oignon émincé.

Couvrir d'eau.

Faire cuire 20 min après le sifflement de la soupape.

Etape 3

Mixer et ajouter un peu de crème fraîche.

Etape 4

Faire revenir les lardons.

Les ajouter au velouté avec les fleurs d'épices.

Déguster chaud.

Accord vin : Que boire avec ?

Saint Chinian rouge (Languedoc-Roussillon, Rouge) Languedoc rouge (Languedoc-Roussillon, Rouge) Chénas (Vallée du Rhone, Rouge)

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

621Kcal31%

Calories

43.4g14%

Glucides

37.9g58%

Lipides

24.2g100%

Gras sat.

18.9g38%

Protéines

14.5g58%

Fibres

13.4g15%

Sucre

* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal) * 1 part = 445g
Sans glutenSans gluten
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf

Questions:



Par prici





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Commentaires des membres:

12/06/2012

C'est bon ...

(0) (0) Abuse
24/03/2013

Neah neah

(0) (0) Abuse

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