Velouté de petit pois aux lardons

Par prici
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2 commentaires


Ingrédients

800g de petits pois non écossés
3 petites pommes de terre
1 oignon
100g de lardons
Crème fraîche
Des fleurs d'épices bonne humeur (facultatif)

Préparation

Etape 1

Ecosser les petits pois.

Etape 2

Dans une cocotte minute, verser les petits pois, les pommes de terre coupées en morceaux, l'oignon émincé.

Couvrir d'eau.

Faire cuire 20 min après le sifflement de la soupape.

Etape 3

Mixer et ajouter un peu de crème fraîche.

Etape 4

Faire revenir les lardons.

Les ajouter au velouté avec les fleurs d'épices.

Déguster chaud.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

612Kcal31%

Calories

44.6g15%

Glucides

36.8g57%

Lipides

23.2g100%

Gras sat.

18.1g36%

Protéines

15.5g62%

Fibres

17.5g19%

Sucre

* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal) * 1 part = 445g
Sans glutenSans gluten
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf





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Commentaires des membres:

3 / 5
Posté le 12/06/2012, 14:06

C'est bon ...

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2 / 5
Posté le 24/03/2013, 13:43

Neah neah

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