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Velouté de petits pois à la crème de soja

Plat
4 parts
10 min
30 min
facile
149 Kcal
Vous êtes fanas de légumes, de couleurs et de saveurs : ce velouté est pour vous. Un velouté très fin qui sort de l'ordinaire. Velouté très apprécié de tous. Un velouté très doux, bon à partager.

Ingrédients

Nombre de parts: 4
500 g de petits pois (congelés ou frais )

1 oignon émincé

2 carottes émincées

1 cube de bouillon

10 cl de crème de soja

Préparation

  • Faire revenir l'oignon émincé dans un peu d'huile. Ajouter les carottes et les petits pois et remuer pour bien les enrober d'huile. Verser de l'eau ( attention à ne pas en mettre trop ) et le cube de bouillon.
  • Laisser cuire à découvert environ 30 minutes ( pas trop pour garder la couleur et les vitamines ) mixer finement. Ajouter la crème de soja. Servir.

Photos

velouté de petits pois à la crème de soja, photo 1velouté de petits pois à la crème de soja, photo 2

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 191g
Calories: 149Kcal
  • Glucides: 13.4g
  • Lipides: 5.2g
  • Gras sat.: 0.7g
  • Protéines: 7.9g
  • Fibres: 8.2g
  • Sucre: 7g
  • ProPoints: 4
  • SmartPoints: 5

Sans lactoseSans lactose
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

Saint Chinian rougeLanguedoc-Roussillon, Rouge
Languedoc rougeLanguedoc-Roussillon, Rouge
ChénasVallée du Rhone, Rouge





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