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Fricot ( dit aussi ragoût ) de riz ou pâtes maison...et ses variantes

Plat
6 parts
15 min
20 min
facile

Ingrédients

6

Préparation

  • Prenez une sauteuse et faites roussir votre oignon coupé en lamelles dans de l'huile d'olive bien chaude.
  • Quand ils commencent à bien colorer, ajoutez les morceaux de veau et rajoutez un peu d'huile d'olive au besoin.
  • Baissez le feu, rajoutez un petit verre de riz par personne. Répartissez le riz dans toute votre sauteuse à l'aide d'une spatule en bois, ajoutez votre concentré de tomates, mélangez et couvrez d'eau.
  • Dépasser d'un doigt la viande et le riz. Salez, poivrez et mettez vos deux feuilles de laurier et vos deux sachets de Spigol.
  • Couvrez et laisser cuire le tout sur feu très très doux.
  • Normalement lorsque l'eau est absorbée, votre riz est cuit et votre viande fondante.
  • Servez ce fricot maison avec une bonne salade verte à l'huile dolive.

Questions:






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