Prenez une sauteuse et faites roussir votre oignon coupé en lamelles dans de l'huile d'olive bien chaude.
Quand ils commencent à bien colorer, ajoutez les morceaux de veau et rajoutez un peu d'huile d'olive au besoin.
Baissez le feu, rajoutez un petit verre de riz par personne. Répartissez le riz dans toute votre sauteuse à l'aide d'une spatule en bois, ajoutez votre concentré de tomates, mélangez et couvrez d'eau.
Dépasser d'un doigt la viande et le riz. Salez, poivrez et mettez vos deux feuilles de laurier et vos deux sachets de Spigol.
Couvrez et laisser cuire le tout sur feu très très doux.
Normalement lorsque l'eau est absorbée, votre riz est cuit et votre viande fondante.
Servez ce fricot maison avec une bonne salade verte à l'huile dolive.
Vous avez fait cette recette ? Mentionnez @ptichef_france et taggez #ptitchef
Que faire avec des restes de riz ?
Faciles et pas chers, voilà des plats de pâtes qui changent de l’ordinaire !
Des pâtes, des pâtes … oui, mais!
