Riz senegalais

Ingrédients

• 4 cuisses de poulet fermier
• 3 morceaux de collier de mouton (ou tous autres morceaux)
• 400 grammes de riz à risotto
• 3 cubes de bouillon de poule
• 1 oignon
• 3 càc de curry
• 1 petite boite de concentré de tomate
• 1 feuille de laurier
• 1 brin de Tym
• 2 càs d’huile d’olives