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Riz Djerbien

C'est un plat succulent , que les autres régions du pays ont parfaitement adopté. Il a l'avantage de se manger sur plusieurs jours et tous les jours il est encore plus bon.

Plat
4 parts
20 min
30 min
facile
Riz Djerbien
  • (4.5/5 - 20 votes)
  • 5
  • 54
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Ingrédients

4

Préparation

  • Etape 1 - Riz Djerbien
    Dans une grande jatte, mettre les ingrédients et les épices.
    Bien mélanger afin que la viande soit bien épicée.
  • Ajouter les blettes et le persil et le riz , préalablement lavé et égoutté.
    Mélanger le tout et verser l'huile d'olive.
  • Attendre que la vapeur vienne à s'échapper des trous du couscoussier et y placer ce mélange petit à petit.
  • Pratiquer un petit trou au milieu.
    Couvrir et laisser cuire jusqu'à ce que les pois chiches deviennent tendres.
  • Dresser en dôme sur un beau plat de service.
    Décorer de piments frits et déguster chaud.
    Accompagné de Lben ( petit lait ) et d'olives en conserve.

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Commentaires des membres:

Fouzia, 21/04/2019

Super recette, très bien expliqué et inratable! Nous avons pris un vol direct pour Djerba le temps d’un repas! Juste une petite chose, les portions sont à revoir car avec les quantités indiquées il y en a largement pour 8/10 personnes! Merci encore!

J'ai cuisiné cette recette (0) (0) Signaler
03/03/2015

J,

J'ai cuisiné cette recette (0) (0) Signaler
15/08/2012

C super bon

(0) (0) Signaler
19/01/2012

Tres bon roz bravo pour la recete

(0) (0) Signaler
08/11/2011

Iiiiiiiiiiiiiiiim delicieux merci

(0) (0) Signaler

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