Ptitchef

Riz pilaf parfumé aux fine herbes

Plat
8 parts
15 min
25 min
facile
193 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 8
1 cuillère à soupe (15 ml) d'huile d'olive

1 petit oignon haché fin

1 gousse d'ail hachée fin

1/2 cuillère à thé (2 ml) de thym séché

poivre noir frais moulu

1 1/2 tasse (375 ml) de riz blanc à grain long

3 tasses (750 ml) de bouillon de poulet ou de légumes - à teneur réduite en sodium

1 petit poivron rouge taillé en dés fins

1/4 tasse (50 ml) de persil frais haché

Préparation

  • Faites chauffer l'huile à feu moyen dans une grande casserole.
  • Ajoutez l'oignon, l'ail, le thym et le poivre; faites cuire en remuant souvent pendant 3 minutes ou jusqu'à ce que l'oignon ait fondu.
  • Ajoutez le riz et le bouillon; amenez à ébullition.
  • Couvrez et laissez mijoter à feu doux pendant 15 minutes ou jusqu'à ce que le bouillon soit presque entièrement absorbé.
  • Ajoutez en remuant le poivron rouge, couvrez et faites cuire pendant 7 à 9 minutes de plus ou jusqu'à ce que le riz soit tendre.
  • Ajoutez le persil en remuant; laissez reposer sans couvrir pendant 5 minutes.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (170g)
Calories: 193Kcal
  • Glucides: 36.7g
  • Lipides: 2.7g
  • Gras sat.: 0.4g
  • Protéines: 4.8g
  • Fibres: 1.8g
  • Sucre: 1.5g
  • ProPoints: 5
  • SmartPoints: 6
VéganVégan
VégétarienVégétarien
Sans lactoseSans lactose
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf

Questions:






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