Riz pilaf parfumé aux fine herbes

Ingrédients

• 1 cuillère à soupe (15 ml) d'huile d'olive
• 1 petit oignon haché fin
• 1 gousse d'ail hachée fin
• 1/2 cuillère à thé (2 ml) de thym séché
• poivre noir frais moulu
• 1 1/2 tasse (375 ml) de riz blanc à grain long
• 3 tasses (750 ml) de bouillon de poulet ou de légumes - à teneur réduite en sodium
• 1 petit poivron rouge taillé en dés fins
• 1/4 tasse (50 ml) de persil frais haché