Riz pilaf relevé aux épices

Ingrédients

• 150g de riz long (type basmati)
• 200g d'épinards hachés (fraîches ou surgelés)
• 1 càs d'huile d'olive
• 1 noix de beurre
• 1 càs de paprika
• 1 càs de curcuma
• 2 brins de persils plats
• 8 brins de ciboulette
• 50cl d'eau
• 1 cube de bouillon de légumes (dégraissé si possible, avec le moins de sel possible)
• sel et poivre