Ptitchef

Riz aux épices et tofu fumé

Plat
2 parts
15 min
25 min
facile

Ingrédients

2

Matériel

Préparation

  • Pelez et émincez l'oignon.
    Faites-le revenir sans coloration dans une poêle antiadhésive avec l'huile d'olive.
  • Ajoutez le riz, le gingembre et la cardamome et mélangez jusqu'à ce que le riz devienne translucide.
  • Versez la moitié du bouillon et laissez cuire jusqu'à ce que tout le liquide soit absorbé.
  • Versez l'autre moitié du bouillon et poursuivez la cuisson.
  • Lorsque tout le bouillon a été absorbé, mélangez avec le tofu fumé coupé en dés, et servez aussitôt.


Accord vin : Que boire avec ?

Saumur blanc Centre - Val de Loire, Blanc
Alsace Riesling Vendanges Tardives Alsace, Blanc

Questions:






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