Ptitchef

Calamars aux tomates et au riz noir

Une recette rapide plutôt sympa !
Plat
3 parts
15 min
30 min
facile
960 Kcal

Ingrédients

3
Coût estimé: 22.86 (7.62€/part)

Matériel

Préparation

  • Lavez et séchez les calamars.

    Attendrissez les calamars en les mettant avec des kiwis en dés pendant 2 ou 3 heures. De temps en temps, mélangez l'ensemble.

    Avant de cuisiner les calamars, enlevez les morceaux de kiwis. Rincez les anneaux de calamars et séchez-les.
  • Mettez à revenir dans une poêle les oignons épluchés et coupés en lamelles avec un peu d'huile et le chorizo coupé en fines tranches.

    Ajoutez les anneaux de calamars.
  • Au bout de 5 minutes, versez le coulis, le vin blanc et ajoutez le jambon. Laissez cuire 30 minutes, le temps de cuire votre riz dans un cuiseur de riz (un volume de riz, deux volumes d'eau, un peu de sel).
    Accompagnez d'une belle salade verte.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (637g)
Calories: 960Kcal
  • Glucides: 58g
  • Lipides: 44.6g
  • Gras sat.: 14.3g
  • Protéines: 62g
  • Fibres: 22.2g
  • Sucre: 42g
  • ProPoints: 24
  • SmartPoints: 32
Sans gluten Sans gluten
Sans sucre ajouté Sans sucre ajouté
Sans oeuf Sans oeuf
Sans fruit à coque Sans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

Gaillac blanc Sud-Ouest, Blanc
Chinon blanc Centre - Val de Loire, Blanc
Côte-du-rhône Villages blanc Vallée du Rhône, Blanc

Questions:






Notez cette recette:
Générer un autre code sécurisé  = 

Vous allez aimer


Recettes

A lire également

Ces recettes magiques pour utiliser vos restes de riz! Ces recettes magiques pour utiliser vos restes de riz! Un sondage révèle vos plats préférés avec du riz Un sondage révèle vos plats préférés avec du riz Faire des céréales de riz soufflé, c'est hyper facile! La preuve: Faire des céréales de riz soufflé, c'est hyper facile! La preuve:

Question du moment
Quelle sauce pour accompagner vos grillades?
Votez