Salade de riz à l'indienne

Ingrédients

• 1 tasse riz basmati
• 2 tasses eau
• 1 cuillère à thé chacun de curcuma et de poudre de cari
• 1 ½ tasse crevettes nordiques
• 1 branche de céleri
• 3 oignons verts hachés
• 1 poivron rouge tranché
• ½ courgette
• 7 oz
• Olives noires

Pour la vinaigrette:

• coriandre
• ½ citron
• poivre
• huile
• ajout: jus de lime