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Salade de riz
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Salade de riz fourre-tout
Salade de riz fourre-tout
Ce petit plat à l'aspect régressif comblera votre petite famille. Vous pouvez la varier à souhait selon vos stocks: concombre, poivron, câpres..
Préparation
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Cuisez le riz puis passez-le sous l'eau froide.
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Dans un saladier, écrasez le thon avec le jus de citron.
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Pelez et découpez en petits cubes ou fines rondelles les ingrédients qui le nécessitent. Ajoutez le tout au thon, ainsi que le riz.
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Assaisonnez avec l'huile, la mayonnaise (et/ou moutarde et/ou ketchup), le persil, sel, poivre, thym. Mélangez bien.
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Réservez une heure au frigo si possible avant de manger.
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Accord vin : Que boire avec ?
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Beaujolais, Rouge
Beaune blanc
Bourgogne, Blanc
Sancerre
Centre - Val de Loire, Blanc
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