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Salade de riz camarguais au poulet

Plat
4 parts
15 min
30 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 4
200 G DE RIZ CAMARGUAIS (bio )

250 G DE BLANC DE POULET

1 POIVRON ROUGE

6 ECHALOTES

1 GOUSSE D'AIL

200 G DE HARICOTS VERTS ( congelés )

1 BOITE D’ÉPIS DE MAÏS

1 Cuillère à soupe DE SAUCE PIMENTEE

2 Cuillères à soupe DE VINAIGRE

1 Cuillère à soupe DE SAUCE SOJA

2 Cuillères à soupe d'HUILE D'OLIVE

SEL

Préparation

  • Cuire le riz comme indiqué sur le paquet.
  • Préparer la sauce en mélangeant , la sauce pimentée , le soja , le vinaigre , le sel et le poivre.
  • Dans un wok , chauffer l'huile et y faire blondir les échalottes et l'ail émincés. Ajouter le poulet coupé en fines lanières et le faire revenir 4 à 5 minutes.
    Ajouter le poivron ( préalablement épépiné et émincé ) et les haricots verts.
  • Faire revenir ( les légumes doivent rester croquant ).
    Verser alors le riz cuit et les épis de maïs .
    Laisser cuire encore quelques petites minutes .
  • Verser la sauce pimentée et continuer la cuisson encore 3 minutes environ .
  • Servir chaud.

Photos

SALADE DE RIZ CAMARGUAIS AU POULET, photo 1SALADE DE RIZ CAMARGUAIS AU POULET, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Côte de Beaune-VillagesBourgogne, Rouge
Saint EmilionBordeaux, Rouge
Alsace Pinot NoirAlsace, Rouge





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