Salade estivale haricots rouges et cie

Ingrédients

• une grosse boîte de haricots rouges
• une boîte de maïs en grains
• 5 tomates (5-6)
• 2 poivrons
• 500 g crevettes décortiquées
• 200 g riz
• 6 cuillères à soupe huile olive vierge extra
• 3 cuillères à soupe jus de citron vert
• 4 échalotes hachées (4-5)
• 2 gousses d'ail écrasées
• quelques gouttes de Tabasco (facultatif)
• 2 cuillères à café cumin
• sel
• poivre
• 1 botte de basilic ou coriandre fraîche haché(e)