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Salade de fusili et haricots rouges

Entrée
2 parts
15 min
15 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 2
1 1/3 tasse (110 g) du fusili 3 couleurs non cuits

1 tasse (190 g) de haricots rouges cuits

1-2 gros poivrons rouges rôtis en lanières

8 olives vertes en rondelles

8 olives noires en rondelles

2 oignons verts hachés

2 bonnes cuillères à soupe (30 ml) de persil plat haché

¼ tasse (40 g) de fromage cheddar en cubes


Sauce :

1 cuillère à thé (5 ml) moutarde de Dijon

2 cuillères à table (30 ml) de mayonnaise

2 cuillères à table (30 ml) de yogourt nature

Poudre d?ail au goût

2 cuillères à table (30 ml) de ciboulette fraîche hachée

Épices à salade au goût

Sel

poivre au goût

Préparation

  • Faire cuire les pâtes selon les instructions de l'emballage. Lorsque cuites, égoutter et rafraîchir.
  • Dans un petit bol, mélanger les ingrédients de la sauce.
  • Dans un saladier, disposer les pâtes, les haricots rouges, les légumes et le fromage.
  • Garnir de persil plat.
  • Verser la sauce et mélanger.
  • Réfrigérer environ 1 heure, le temps que les saveurs se marient.
  • Servir.

Accord vin : Que boire avec ?

IrancyBourgogne, Rouge
Alsace Pinot NoirAlsace, Rouge
Beaune blancBourgogne, Blanc





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