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Salade de haricots plats ailles aux pommes de terre

Entrée
4 parts
15 min
15 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 4

500 g de haricots plats

3 gousses d'ail

1 cuillère à café de moutarde

1 cuillère à soupe d'huile d'olives

2 cuillères à soupe d'eau

1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique

sel, piment d'Espelette

Préparation

  • Laver et équeuter les haricots. Peler les pommes de terre.
  • Les mettre dans le cuit vapeur avec de l'eau au fond pour 12 minutes de cuisson aux micro ondes.
  • Préparer la sauce dans le saladier avec le reste des ingrédients et l'ail pelé et coupé grossièrement.
  • Mélanger les haricots et les pommes de terre avec la sauce, servir chaud ou froid.

Accord vin : Que boire avec ?

Gaillac douxSud-Ouest, Blanc
Alsace Pinot NoirAlsace, Rouge
Beaune blancBourgogne, Blanc





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