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Salade de haricots noirs et parfumé à la lime

Entrée
2 parts
15 min
facile
918 Kcal
Une salade remplie de protéines végétales pour tenir jusqu'au prochain repas sans soucis !

Ingrédients

Nombre de parts: 2
le jus de 2 citrons verts

1/3 tasse d'huile d'olive

1/2 cuillère à thé de sel (facultatif)

2 tasses de haricots noirs cuits

2 tomates (en dés)

1 poivron rouge (en dés)

1 concombre (en dés)

1 1/2 tasse de maïs (frais ou congelé / décongelé)

3 oignons verts (hachés)

1 avocat (en dés)

Préparation

  • Dans un petit bol, mélanger les ingrédients de la vinaigrette : le jus de limes, l'huile d'olive et le sel, si désiré.
  • Dans un grand bol, mélanger les haricots, les tomates, le poivron, le concombre, le maïs et les oignons verts.
  • Ajouter la vinaigrette et bien mélanger.
  • Ajouter l'avocat et mélanger délicatement.
  • Cette salade au goût frais gagne à être servie avec des croustilles de maîs et/ou avec le saumon en croûte à la noix de coco.
Conservation au réfrigérateurConservation au réfrigérateur
LLes recettes de Geccoe

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 832g
Calories: 917Kcal
  • Glucides: 75.9g
  • Lipides: 48.2g
  • Gras sat.: 6.7g
  • Protéines: 29g
  • Fibres: 28.4g
  • Sucre: 18.1g
  • ProPoints: 24
  • SmartPoints: 29

Sans glutenSans gluten
VéganVégan
VégétarienVégétarien
Sans lactoseSans lactose
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

Chateauneuf-du-pape rougeVallée du Rhone, Rouge
Alsace Pinot NoirAlsace, Rouge
Beaune blancBourgogne, Blanc





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