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Salade de haricots verts et pommes de terre au cervelas

Plat
4 parts
10 min
15 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 4
400g de haricots verts



300g de cervelas

4 cornichons à l'aigre-doux

2 cuillères à soupe d'huile d'olive

1 cuillère à soupe de vinaigre

Sel, poivre et persil

Préparation

  • Préparez la vinaigrette avec l'huile d'olive et le vinaigre. Equettez les haricots verts, pelez et coupez les pommes de terre en cubes puis faîtes cuire le tout dans l'eau bouillante. Rafraîchissez-les ensuite sous l'eau froide et égouttez-les bien. Mélangez ces légumes cuits avec les tomates coupés en quartiers, le cervelas coupé en dés et les cornichons coupés en rondelles. Assaisonnez la salade avec la vinaigrette puis salez, poivrez et parsemez de persil.

Accord vin : Que boire avec ?

Gaillac douxSud-Ouest, Blanc
Alsace Pinot NoirAlsace, Rouge
Beaune blancBourgogne, Blanc



Commentaires des membres:

rebberg, 05/06/2013

Bon bon bonne idée

J'ai cuisiné cette recette (0) (0) Signaler
francounette, 28/07/2014

Voilà une recette d'été qui sert de plat. Facile , pas cher et super bon. A refaire sans modération

(0) (0) Signaler
reyone, 13/07/2013

Comme je suis un grand mangeur de légumes qui proviennent du potager, je n'avais pas penser au cervelas.
reyone. A+

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30/05/2013

Économique rapide et très bon (haricots en conserves et gruyère pour moi)

(0) (0) Signaler
30/05/2013

Original

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neptuna, 17/04/2013

Très bonne salade !!!

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25/12/2012

J'aime bien

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doudine
doudine, 09/10/2009

Salade simple mais bonne, j'ai juste mis du thon nature (en boîte)à la place du cervelas et rajoutez des rondelles de carottes.

A+ doudine

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