Purée haricot verts et pommes de terre (qui se la pète !)

Name: Purée haricot verts et pommes de terre (qui se la pète !)
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 6 parts
Cuisine: fr
Ingredients: pommes de terre (1 kg); haricots verts (700 g); 2 cuillères à soupe de crème semi-épaisse; 2 oeufs; sel; poivre; 50 g de gruyère râpé; jambon

Entrée

6 parts

20 min

40 min

facile

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Tous le monde a envie de la dévorer!! c'est tellement bon!!

Ingrédients

Nombre de parts: 6

pommes de terre (1 kg)

haricots verts (700 g)

2 cuillères à soupe de crème semi-épaisse

2 oeufs

sel

poivre

50 g de gruyère râpé

jambon

Préparation

Cuire séparément des pommes de terre (1 kg) et des haricots verts (700 g).
Ensuite réduits en purée.
Dans chaque purée de légumes, ajouter deux bonnes cuillères à soupe de crème semi-épaisse ainsi que deux œufs battus en omelette + du sel + poivre.
Etaler cet "appareil" dans le flexipat posé sur une grille et cuire 15 minutes à 180°.
Etaler dans le moule la purée d' haricots verts.
Pour les pommes de terre, ajouter 50 g de gruyère râpé dans l'appareil avant de l'étaler dans le moule.
L'appareil a légèrement gonflé pendant la cuisson : ce coup-ci c'était donc limite trop épais !
Démouler, couper les en deux et les ai superposés en alternant les couleurs.
Mettre du jambon entre les couches.
Réchauffer au micro-ondes.
Ajouté quelques graines de pavot sur le dessus pour faire une petite déco.

D Dans la cuisine d'Audinette

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