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Salade de fusilli, coeurs d'artichauts à la mortadelle

Entrée
4 parts
10 min
5 min
facile
Une salade aux allures d'été malgré l'hiver qui approche à nos portes. Cela a un petit côté réconfortant.

Ingrédients

4

Ajouts :

Pour la vinaigrette :

Matériel

Préparation

  • Cuire les fusilli dans une casserole remplie d'eau bouillante jusqu'à ce que les pâtes soient al dente.
  • Les égoutter immédiatement, puis les transvider dans un grand bol à salade. Ajouter les six autres ingrédients, puis saler et poivrer au goût. Réserver.
  • Dans un petit bol, bien fouetter l'ail avec l'huile, le vinaigre, le concentré de bouillon et le sucre. Ajouter quelques pincées de piment de Cayenne, puis mélanger de nouveau.
  • Verser cette vinaigrette sur la salade, puis mélanger. Couvrir et réfrigérer jusqu'au moment de servir.

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Photos

SALADE DE FUSILLI, COEURS D'ARTICHAUTS À LA MORTADELLE, photo 1
SALADE DE FUSILLI, COEURS D'ARTICHAUTS À LA MORTADELLE, photo 2
SALADE DE FUSILLI, COEURS D'ARTICHAUTS À LA MORTADELLE, photo 3
SALADE DE FUSILLI, COEURS D'ARTICHAUTS À LA MORTADELLE, photo 4

Accord vin : Que boire avec ?

Saumur Champigny Centre - Val de loire, Rouge
Corbières rosé Languedoc-Roussillon, Rosé
Alsace Pinot Noir Alsace, Rouge

Questions:






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