Salade tiède d'artichauts et de pommes de terre

Ingrédients

• 1 boite d'artichauts de 400 g soit environ 245 g égouttés
• 2 pommes de terre de taille moyenne
• 2 oeufs cuits durs
• 50 g de lard maigre fumé tranché finement
• 2 cuillères à soupe de câpres
• de la mâche

Pour la mayonnaise :

• 1 cuillère à soupe rase de moutarde forte
• 1 cuillère à café de vinaigre de vin vieux
• poivre
• huile
• herbes fraîches au choix