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Artichauts et pommes de terre sautés

Plat
6 parts
10 min
50 min
facile
209 Kcal

Ingrédients

6

Matériel

Préparation

  • Faire dorer les pommes de terre épluchées, lavées, séchées et coupées en morceaux de tailles identiques, utiliser une grande poêle pour éviter de trop les superposer, saler et ajouter les feuilles de sauge puis couvrir
  • Faire cuire à feu doux 30 minutes
  • Pendant ce temps, laver et bien sécher les artichauts, couper le haut des feuilles et les feuilles les plus dures
  • Couper les artichauts en quartiers et retirer les poils
  • Faire dorer ces quartiers d'artichauts dans l'huile d'olive puis les ajouter aux pommes de terre sautées
  • Ajouter les gousses d'ail et bien mélanger. Couvrir et poursuivre la cuisson durant 20 minutes

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (227g)
Calories: 209Kcal
  • Glucides: 37.6g
  • Lipides: 2.9g
  • Gras sat.: 0.4g
  • Protéines: 5.3g
  • Fibres: 5.9g
  • Sucre: 3.8g
  • ProPoints: 5
  • SmartPoints: 6
Sans gluten Sans gluten
Végan Végan
Végétarien Végétarien
Sans lactose Sans lactose
Sans sucre ajouté Sans sucre ajouté
Sans oeuf Sans oeuf
Sans fruit à coque Sans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

Gaillac doux Sud-Ouest, Blanc
Corbières rosé Languedoc-Roussillon, Rosé
Saumur blanc Centre - Val de Loire, Blanc

Questions:






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