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Salade de pomme de terre et sardines

Entrée
4 parts
15 min
15 heures
moyen

Ingrédients

Nombre de parts: 4
1 boite de sardines

100 g d'haricots verts

1 betterave crue

5 pommes de terre épluchées

100 g de petit pois


de la ciboulette

1 échalote des cubes de comté

des graines germées

vinaigrette,

Préparation

  • Cuisez les pommes de terre, les petits pois, les haricots verts, puis coupez en dés les pommes de terre et en petits morceaux les haricots.
  • Épluchez et râpez les carottes et la betterave, épluchez et coupez en petits morceaux l’échalote.
  • Ouvrir en 2 les sardines, enlevez les arêtes et coupez les en morceaux,Tout mélanger dans un saladier avec de la ciboulette ciselée, le fromage, les graines, la vinaigrette.
  • Rectifiez avec du sel et du poivre et bonne dégustation.

Accord vin : Que boire avec ?

Gaillac douxSud-Ouest, Blanc
Saumur blancCentre - Val de loire, Blanc
Moulin-a-ventBeaujolais, Rouge





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