Petite salade complète aux pommes de terre Platfacile30 min Envoyer cette recette à un ami Imprimer cette page Poser une question à l'auteur Publier votre photo de cette recette Ingrédients 4 Dedans j'ai mis... Des pommes de terre, cuites à l'eau en "robe de chambre" (comme je disais petite ;-)) puis pelées (quand elles sont cuites, je les couvre d'eau froide, deux fois, à 5 minutes d'intervalle, pour qu'elles refroidissent un peu avant de les peler) Des tomates confites coupées en petits dés Des lardons poêlés et égouttés de leur graisse Des dés de mimolette Du fromage de chèvre très sec en copeaux (merci à ma soeur de m'avoir fait découvrir les copeaux de chèvre sec, j'adore ça ! Il suffit d'enlever la croûte et de couper le fromage à l'aide d'un économe) De la vinaigrette à l'échalote
