Salade de pommes de terre aux saveurs du sud

Ingrédients

• 1kg de pommes de terre
• 3 tomates
• 20 olives dénoyautés
• 8 cœoeurs d’artichaut
• 1 oignon
• 1 cuillère à soupe de mayonnaise au citron
• 1 cube de bouillon de légumes