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- Salade de pommes de terre chaude au mont d'or - warmer kartoffel-specksalat mit mont d'or
Salade de pommes de terre chaude au mont d'or - warmer kartoffel-specksalat mit mont d'or
Ingrédients
Nombre de parts: 1
Préparation
- Coupez des oignons ou bien d'échalotes en petits dés et faites les saisir dans un peu d'huile d'olive.
- Ensuite, versez un peu de vin blanc et laissez cuire les oignons doucement.
Éventuellement, versez un peu de bouillon. Salez et poivrez. - Versez 2 cuillères à soupe de Mont d'Or et laissez fondre complètement.
En même moment, faites revenir du bon lard dans une poêle. - Coupez ensuite vos pommes de terre, encore chaudes ou tièdes, en rondelles et mélangez rapidement avec la "vinaigrette" au Mont d'Or.
- Déglacez ensuite le lard avec un peu de vinaigre de vin blanc et versez le dans la salade.
- Servez toute de suite avec la ciboulette.
Accord vin : Que boire avec ?
Gaillac douxSud-Ouest, Blanc
Saumur blancCentre - Val de loire, Blanc
Moulin-a-ventBeaujolais, Rouge
Questions:
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