Salade de patate douce aux sardines

Name: Salade de patate douce aux sardines
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h
Yield: 2 parts
Cuisine: fr
Ingredients: 4 patates douces; radis; 2 tomates; 1 boite de sardines au citron; champignons de paris frais; huile d'olive; Pour la sauce:; moutarde au citron vert; huile d'olive; vinaigre

Entrée

2 parts

15 min

45 min

facile

675 Kcal

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Ingrédients

Nombre de parts: 2

4 patates douces

radis

2 tomates

1 boite de sardines au citron

champignons de paris frais

huile d'olive

Pour la sauce:

moutarde au citron vert

huile d'olive

vinaigre

Préparation

Laver et éplucher les patates douces, les couper en petits cubes et les mettre dans un plat qui va au four.
Verser 3 cuillères à soupe d'huile d'olive dessus et enfourner pour 40 minutes à 180° en remuant de temps en temps.
Préparer la sauce avec la moutarde au citron, l'huile d'olive et un peu de vinaigre.
Couper les tomates en quartiers, couper les sardines en morceaux de même pour les champignons en lamelles et les radis en 2.
Tout mettre dans un saladier et lorsque les patates douces sont cuites les rajouter dans le mélange.
Verser la sauce dessus et servir tiède.

CClaudie42

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