Salade de sardines à la roquette

Name: Salade de sardines à la roquette
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2
Cuisine: Fr
Ingredients: 1 boîte de sardines à l'huile; une cuillère à soupe de mayonnaise; une cuillère à café de moutarde de Dijon; un oeuf; du poivre de cayenne; 50 g de roquette; quelques toasts.

Une délicieuse recette simple et économique

Autre

2 parts

10 min

facile

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Ingrédients

1 boîte de sardines à l'huile
une cuillère à soupe de mayonnaise
une cuillère à café de moutarde de Dijon
un oeuf
du poivre de cayenne
50 g de roquette
quelques toasts.

Coût estimé: 2.01€ (1.01€/part)

Préparation

Cuire l'oeuf dur, laisser refroidir et l'écraser au presse purée
Enlever les arrêtes des sardines
Couper la roquette en fines lamelles de 2mm
Mélanger tous les ingrédients et poivrer abondamment
Faire griller les toasts
Etaler la préparation sur les toasts et servir immédiatement avec une petite salade

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