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Salade aux filets de sardines, oeuf mariné et rattes

Entrée
2 parts
10 min
25 min
facile
772 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 2
1 boite de filet de sardines à l'huile d'olive

3 rattes

1 oeuf mariné (voir oeuf en bocal)




sel

poivre au moulin

Préparation

  • Cuire les rattes 25 minutes dans de l'eau salée. Les éplucher et les couper en rondelles. Les dresser au centre d' une assiette de service.
  • Disposez l’œuf coupé en quatre et les filet de sardines en éventail.
  • Arrosez d'une vinaigrette composée de 2 cuillères d'huile d'olive, 1 cuillère de vinaigre balsamique, 1 échalote coupée en fines rondelles, sel et poivre au moulin.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (325g)
Calories: 772Kcal
  • Glucides: 47.5g
  • Lipides: 60.3g
  • Gras sat.: 8.7g
  • Protéines: 7.8g
  • Fibres: 3.8g
  • Sucre: 4.7g
  • ProPoints: 21
  • SmartPoints: 26
Sans glutenSans gluten
VégétarienVégétarien
Sans lactoseSans lactose
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

Champagne BlancChampagne, Blanc
Côtes de Provence blancProvence, Blanc
Alsace RieslingAlsace, Blanc

Questions:






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