Salade complète avec sardines, artichauts, thon, oeufs durs et crudités

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15 commentaires

Une salade complète pour un repas léger ...

Ingrédients

2 grosses tomates
1 poivron rouge
une boite de fonds d'artichauts
olives noires
4 oeufs durs
1 boite de thon en miettes
filets de sardines en boîte
une laitue
de la mâche
un concombre
huile d'olive, vinaigre balsamique, sel

Préparation

Etape 1

Dans chaque assiette, répartir les ingrédients comme suit :

Recouvrir l'assiette de laitue coupée finement + mâche. Ensuite, couper les tomates en fines rondelles et les superposer sur la salade.

Égoutter le thon et remplir le centre de l'assiette avec le thon. Poser les filets de sardines sur le thon.

Etape 2

Couper le poivron, le concombre et les fonds d'artichauts en dés et en parsemer la salade.

Enfin couper les œufs en tranches et les repartir tout autour de la salade. Disposer sur la salade complète, les olives noires.

Préparer une vinaigrette avec l'huile d'olive, le vinaigre et le sel, et verser juste avant de servir la vinaigrette sur la salade complète avec sardines, artichauts, thon, œufs durs et crudités.

Etape 3

Recette tirée de mon blog : http://www.deliceslatins.com/2012/03/salade-complete-avec-sardines.html

Accord vin : Que boire avec ?

Meursault (Bourgogne, Blanc) Corbières rosé (Languedoc-Roussillon, Rosé) Alsace Pinot Noir (Alsace, Rouge)

Questions:








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Commentaires des membres (15):

DCatCe, 07/03/2013

Très sympathique, Nourrissant. Fonds d'artichaut pas évidents à trouver, coeurs = plus faciles; mini sardines = délicieuses mais c'est plus cher. Bref dépannage délicieux ou salade de qualité, goûteuse et belle à voir

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29/03/2012

Rien de mieux pour un repas complet, frais, coloré, et vite fait... que l'on peut même apporter en pic nic ! ! Merci pour cette "bonne-belle" recette...

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23/05/2015

Il faudrait mettre la recette complete au lieu de mettre la fin sur son propre blog

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29/03/2012

Je fais un regime c'est tres bien pour moi .merci pour la recette

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alahad
alahad, 07/01/2014

Avec je n'ai pas besoin de préparer le plat principale

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POUNET66
POUNET66, 02/07/2013

Salade complète qui me parait agréable a deguster

J'ai cuisiné cette recette
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08/07/2013

Super bonne, fraiche et complète, un régal

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29/03/2012

Complet simple pas cher ideale l'été

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09/07/2013

J'aiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiime

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47359, 12/06/2013

Je pense que je vais la faire

J'ai cuisiné cette recette
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