Salade de tomates, thon et œufs

Ingrédients

• 2 oeufs
• 3 tomates variétés anciennes (3 ou 4)
• une boite de thon
• un demi bouquet de persil
• 4 cs d' huile
• 4 cs de vinaigre balsamique
• quelques brins de ciboulette
• une échalote