Pour manger sain, facile et rapide; la salade c'est parfait. Cette salade est à base de lentilles, patate douce, épinards et feta. C'est une salade complète, qui vous amènera des vitamines, des protéines; et qui vous régalera
Epluchez la patate douce, coupez-la en petits cubes.Lavez les épinards, équeutez-les et coupez les grandes feuilles. Epluchez l'échalote, émincez-la finement. Rincez les lentilles. Coupez la feta en petits cubes. Coupez la clémentine en 2, et récupérez le jus
Faites cuire les lentilles à l'eau froide, sans saler (le sel ralentirait la cuisson).
Dans un saladier, mettez les cubes de patate douce. Ajoutez 3 cuillères à soupe d'olive, sel, poivre, gomasio, piment d’Espelette, curry. Mélangez et mettez au four 30 à 40 minutes.
Préparez la vinaigrette: mélangez échalote émincée, 2 cuillères à soupe d'huile d'olive, le jus de clémentine , sel et poivre, et piment d’Espelette.
Dans un saladier, mélangez les lentilles cuites, épinards, cubes de patate douce, feta. Ajoutez la vinaigrette, et servez
Vous avez fait cette recette ? Mentionnez @ptichef_france et taggez #ptitchef
Bonjour,
Si : comme indiqué étape 4, cuisson au four :-)
Bonne journée
Réponse Ptitchef:
Elle est cuite au four comme indiqué dans la recette.
Commentaires des membres:
Gilbho,
04/02/2023
Cette recette , nous l'avons faite, telle qu'elle. A part que je l'ai accompagné d'un pommerol ' je passe le détail' Et c'est l'excellence de p'tit chef . nous convoitons d'autres déjeuners avec le plaisir du variable . au plaisir de la suite
Ladansedescasseroles
Voilà pourquoi la patate douce deviendra votre aliment préféré
Les 12 aliments qu'on achète chaque semaine durant nos courses!
9 raisons indiscutables qui prouvent que les lentilles sont géniales
Commentaires des membres:
Cette recette , nous l'avons faite, telle qu'elle. A part que je l'ai accompagné d'un pommerol ' je passe le détail' Et c'est l'excellence de p'tit chef . nous convoitons d'autres déjeuners avec le plaisir du variable .
au plaisir de la suite
La patate douce se cuit très bien au cuit vapeur, coupé en deux dans le sens de la longueur