Pour un repas facile à faire et sain, optez pour une salade de lentilles ! Agrémentées de tomate et de fromage feta, cette recette végétarienne vous permettra de faire le plein de protéines végétales :-)
À manger telle quelle ou à utiliser en guise d'accompagnement pour vos barbecue, elle se glissera aussi facilement dans une boîte hermétique pour un déjeuner au travail.
Mettre les lentilles dans une casserole et verser l'eau froide. Couvrir et faire cuire environ 20 min à feu moyen (ou suivre les indication sur le paquet). Égoutter et laisser refroidir.
Laver et hacher l'oignon rouge et le persil. Laver et couper les tomates et le poivron. Couper la feta en cubes. Mettre le tout dans un saladier puis mélanger les lentilles froides.
Assaisonner avec du sel, du poivre, et ajouter un filet d'huile d'olive. C'est prêt !
Conservation au réfrigérateur
Ptitchef.com
Sans gluten
Végétarien
Sans sucre ajouté
Sans oeuf
Sans fruit à coque
Commentaires des membres:
Très bonne recette facile à faire j'ai régalé tout le monde