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Salade de melon d'eau, tomates et feta

Entrée
2 parts
10 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 2
3 tasses de tomates, en dés d'environ 1 pouce

1/2 cuillère à thé de sel de mer

20 feuilles de menthe, hachées grossièrement

1 oignon vert, en tranches

3/4 de cuillère à soupe de vinaigre de cidre

1 1/2 cuillère à soupe d'huile d'olive

3 tasses de melon d'eau, en dés d'environ 1 pouce

1/3 tasse de feta, en cubes de 1/2 pouce

Préparation

  • Mettre une passoire sur un bol. Y placer les tomates et mélanger avec le sel. Laisser reposer de 30 minutes à 2 heures pour qu'elles s'égouttent.
  • Dans un petit bol, préparer la vinaigrette ; mélanger la menthe, l'oignon vert, le vinaigre de cidre et l'huile d'olive. Réserver.
  • Dans un grand bol, mélanger les tomates et le melon d'eau. Égoutter le liquide en excès.
  • Ajouter la vinaigrette et mélanger délicatement. Ajouter le feta.

Accord vin : Que boire avec ?

MauryLanguedoc-Roussillon, Rouge
Côte-du-rhône blancVallée du Rhone, Blanc
Bourgogne chardonnayBourgogne, Blanc



Commentaires des membres:

christian_r2016
christian_r2016, 20/08/2019

Melon d'eau connais pas...

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