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Salade de lentilles et tomates à la menthe

Entrée
3 parts
12 min
facile
381 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 3
5 tomates italiennes, épépinées et coupées en dés (360 g)

2 tiges céleri, haché (140 g)

1 échalotes françaises, hachées finement (40 g)

3 cuillères à soupe menthe fraîche, hachée finement 9 g

1/4 tasse Vinaigrette Classique (65 ml)

2 1/2 tasses lentilles (en conserve), rincées et égouttées (625 ml)

Sel

poivre au goût

Préparation

  • Couper les tomates en dés, les épépiner, puis les mettre dans un saladier.
  • Hacher grossièrement le céleri, hacher finement l'échalote et la menthe, et les ajouter dans le saladier.
  • Y verser la Vinaigrette classique, saler et poivrer au goût.
  • Rincer et égoutter les lentilles, puis les ajouter à la salade.
  • Bien mélanger, vérifier l'assaisonnement et servir.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 833g
Calories: 381Kcal
  • Glucides: 38.6g
  • Lipides: 12.4g
  • Gras sat.: 1.6g
  • Protéines: 14.6g
  • Fibres: 28.8g
  • Sucre: 26.9g
  • ProPoints: 10
  • SmartPoints: 14

Sans glutenSans gluten
VéganVégan
VégétarienVégétarien
Sans lactoseSans lactose
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

Vacqueyras rougeVallée du Rhone, Rouge
Arbois rougeJura, Rouge
Côtes de Provence blancProvence, Blanc





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