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Recette de carottes
Salade de carottes, vinaigrette de pamplemousse et menthe
Salade de carottes, vinaigrette de pamplemousse et menthe
Une autre belle façon de consommer des légumes. Cette salade pourrait accompagner une viande, un poisson ou une volaille et pourrait faire partie d'une salade mixte.
Préparation
Peler les carottes et les râper au robot.
Pour la vinaigrette, verser le vinaigre de cidre, l'huile d'olive et le jus de pamplemousse dans un grand saladier.
Fouetter à la main et ajouter les feuilles de menthe, saler et poivrer. Goûter et ajuster au goût.
Ajouter les carottes râpées, bien mélanger et servir bien frais.
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Informations nutritionnelles:
pour 1 portion / pour 100 g
Nutrition: Information nutritionnelle pour 1 portion (274g)
Calories: 114Kcal
Glucides: 16.3g
Lipides: 2.5g
Gras sat.: 0.4g
Protéines: 2.2g
Fibres: 5g
Sucre: 14.4g
ProPoints: 3
SmartPoints:
5
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Questions:
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