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Pamplemousse et poisson en vinaigrette

Cette recette est délicieuse, une petite entrée, un peu improvisée mais c'est bon !
Entrée
2 parts
20 min
facile

Ingrédients

2

Préparation

  • Coupé un pamplemousse rose en deux à l'aide d'un couteau à pamplemousse
  • Videz les deux moitiés du fruit
  • Dans un bol, mêlé les suprêmes avec les filets de poisson froid
  • Ajoutez une bonne mayonnaise et servi le tout dans les moitiés évidées, entouré d'un mesclun de salade.
  • Pour la mayonnaise, mêlé 1 cuillère à soupe de mayonnaise du commerce, 1 cuillère à soupe de moutarde de Dijon et 1 cuillère à soupe de jus de citron frais. Bien mêlé avec un petit fouet et ajouter environ 3 cuillère à soupe d'huile d'olive en un fin filet et en fouettant sans arrêt.

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