Gambas au vinaigre balsamique et salade verte aux pamplemousses.
Ingrédients
Nombre de parts: 3
sel
un demi
salade verte
un demi pamplemousse rouge
quelques morceaux d'échalotes hachées
quelques tomates cerises
sel
poivre
caramel de vinaigre balsamique
Préparation
- Décortiquer les gambas et les faire mariner dans le mélanger vinaigre, huile, jus de citron, sel et poivre.
- Après avoir fait mariner les gambas, les égoutter les embrocher et les faire cuire au barbecue.
- Pendant ce temps, préparer la salade.
- Au moment de servir, déposer les brochettes de gambas dans une assiette, décorer avec un trait de caramel.
Photos
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