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Gambas au vinaigre balsamique et salade verte aux pamplemousses.

Entrée
3 parts
10 min
6 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 3

6 cuillères à soupe de vinaigre balsamique


sel


un demi

jus de citron jaune


Pour la salade :

salade verte

un demi pamplemousse rouge

quelques morceaux d'échalotes hachées

quelques tomates cerises

sel

poivre

caramel de vinaigre balsamique

Préparation

  • Décortiquer les gambas et les faire mariner dans le mélanger vinaigre, huile, jus de citron, sel et poivre.
  • Après avoir fait mariner les gambas, les égoutter les embrocher et les faire cuire au barbecue.
  • Pendant ce temps, préparer la salade.
  • Au moment de servir, déposer les brochettes de gambas dans une assiette, décorer avec un trait de caramel.

Photos

Gambas au vinaigre balsamique et salade verte aux pamplemousses., photo 1Gambas au vinaigre balsamique et salade verte aux pamplemousses., photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Lirac blancVallée du Rhone, Rouge
Menetou SalonCentre - Val de loire, Rouge
MeursaultBourgogne, Blanc





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