Salade champignon / pamplemousse

Name: Salade champignon / pamplemousse
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 1 pamplemousse; 6 gros champignons de Paris; 1 cuillère à café de moutarde; 1 cuillère à soupe d'huile d'olive

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Entrée

facile

10 min

71 Kcal

Cette salade en entrée est un délice!

Ingrédients

1 pamplemousse
6 gros champignons de Paris
1 cuillère à café de moutarde
1 cuillère à soupe d'huile d'olive

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Préparation

Pelez le pamplemousse à vif (on ne doit plus voir la peau blanche), et coupez des quartiers (suprêmes) à travers les petites peau du fruit. Coupez chaque quartier en 2.
Pressez ce qui vous reste à la main dans un saladier. Ajoutez y la moutarde et l'huile d'olive, et fouettez pour obtenir une vinaigrette.
Taillez les champignons en lamelles, et incorporez les avec les pamplemousses dans la vinaigrette.
Mélangez.

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Nutrition

pour 1 portion / pour 100 g

Calories: 71Kcal

Glucides: 5.9g
Lipides: 3.8g
Gras sat.: 0.5g
Protéines: 1.5g
Fibres: 1.6g
Sucre: 4.8g
ProPoints: 2
SmartPoints: 3

Information nutritionnelle pour 1 portion (125g)

Sans gluten

Végan

Végétarien

Sans lactose

Sans sucre ajouté

Sans oeuf

Sans fruit à coque

CCÃ©lia

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