Ptitchef

Salade avocat, saumon et pamplemousse rose.

Entrée
2 parts
12 min
5 min
facile
479 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 2
2 avocat bien mûr


2 petits pavés de saumon


Pour la sauce :

1 cuillère à soupe d'huile d'olive

1 cuillère à soupe de sauce soja

1 cuillère à café de moutarde

un trait de jus de citron (ou plus, selon votre goût)

Préparation

  • Pelez les avocats, puis détaillez-les en dés.
  • Faites de même avec le pamplemousse.
  • Faites cuire les pavés de saumon, une fois cuit, émiettez-les à la fourchette.
  • Mélangez les dés d'avocat, de pamplemousse et le saumon émietté.
  • Mélangez les ingrédients de la sauce, et nappez la salade.
  • Ensuite vous pouvez dresser les assiettes.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 392g
Calories: 478Kcal
  • Glucides: 11.5g
  • Lipides: 34.6g
  • Gras sat.: 5.6g
  • Protéines: 23.8g
  • Fibres: 7.2g
  • Sucre: 11.3g
  • ProPoints: 13
  • SmartPoints: 15

Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

Languedoc roséLanguedoc-Roussillon, Rosé
Beaujolais blancBeaujolais, Rouge
Bergerac blancSud-Ouest, Blanc





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