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Salade Russe au Saumon et à l'Avocat

Entrée
4 parts
10 min
4 min
facile

Ingrédients

4

Préparation

  • Épluchez les carottes et la pomme de terre, coupez les en petits dés.
  • Cuisez à la vapeur les légumes:
    Commencez par les carottes et les petits pois, à moitié cuisson, ajoutez les dés de pomme de terre.
  • Dans une poêle avec 4 cuillères à soupe d'huile d'olive, faites cuire le saumon 2 minutes de chaque côté.
  • Coupez l'avocat en deux, éliminez le noyau et épluchez le délicatement.
  • Dans un grand saladier, mettre les légumes cuits, le saumon émietté, les œufs et l'avocat coupés en petits dés.
  • Ajoutez la mayonnaise et mélangez délicatement.
  • Servir tiède avec des rondelles de tomates à l'ail et l'huile d'olive.

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Languedoc rosé Languedoc-Roussillon, Rosé
Pouilly Fumé Centre - Val de Loire, Blanc
Petit Chablis Bourgogne, Blanc

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