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Salade mache saumon avocat

Entrée
4 parts
10 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 4
100 g de mâche

1 échalote ciselée

5 cl de jus de citron


200 g de filet de saumon frais couper en 8 petites tranches


1 tomate

sel et poivre

Préparation

  • Préparez, lavez, égouttez votre mâche, disposer dans vos saladiers.
  • Faite cuire vos petites tranches de saumon à la poêle anti-adhésive, réserver au frais.
  • Éplucher et enlever le noyaux de l'avocat, couper en 8 quartiers et disposer les avec la mâche.
  • Mélanger l'échalote ciseler avec le jus de citron et l'huile d'olive, saler poivrer légèrement, disposer 1 à 2 cuillères à soupe de cette vinaigrette sur vos salade, décorer avec des petits dés de tomate et servez.

Accord vin : Que boire avec ?

Languedoc roséLanguedoc-Roussillon, Rosé
Saumur blancCentre - Val de loire, Blanc
Pouilly FuméCentre - Val de loire, Blanc

Questions:






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