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Salade de mâche, avocat et roquefort

Entrée
6 parts
10 min
facile
141 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 6
. 1 sachet de mâche

. 60 g de roquefort

. 1 avocat

. quelques cerneaux de noix

. 1 cuillère à café de moutarde

. 2 cuillères à soupe d'huile d'olive

. 1 cuillère à soupe de vinaigre doux (Melfort)

. sel

. poivre 5 baies

Préparation

  • Réaliser la vinaigrette en mélangeant la moutarde, le sel, le poivre, le vinaigre et l'huile d'olive.
  • Ajouter le roquefort émietté.
  • Laver l'avocat, l'ouvrir et retirer le noyau.
  • Le peler et le couper en cubes.
  • Répartir la salade dans les assiettes, ajouter les cubes d'avocat.
  • Ajouter la sauce et parsemer de cerneaux de noix grossièrement hachés.
  • Servir sans attendre.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 64g
Calories: 141Kcal
  • Glucides: 1.5g
  • Lipides: 13.1g
  • Gras sat.: 3.1g
  • Protéines: 3.1g
  • Fibres: 1.5g
  • Sucre: 0.9g
  • ProPoints: 4
  • SmartPoints: 5
Sans glutenSans gluten
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf

Accord vin : Que boire avec ?

Coteaux du LayonCentre - Val de loire, Blanc
Languedoc roséLanguedoc-Roussillon, Rosé
Clairette de DieVallée du Rhone, Blanc

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