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Salade de mâche aux clémentines et avocats, vinaigrette balsamique miellée

Entrée
4 parts
10 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 4
500 g des mâche



4 cuillères à soupe d'huile d'olives

2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique

1 cuillère à café de miel liquide

sel poivre

Préparation

  • Eplucher les clémentines et les préparer en quartiers.
  • Eplucher les avocats et les débiter en tranches.
  • Dans un bol, préparer la vinaigrette ; mélanger l' huile, le vinaigre, le sel, le poivre et le miel.
  • Dans une assiette à dessert, dresser la mâche au milieu, et répartir des quartiers de clémentines et des tranches d'avocats.
  • Juste avant le service, répartir la vinaigrette sur la mâche.

Accord vin : Que boire avec ?

Languedoc roséLanguedoc-Roussillon, Rosé
Saumur blancCentre - Val de loire, Blanc
Champagne BlancChampagne, Blanc



Commentaires des membres:

02/02/2013

Vous pouvez aussi la servir avec des oranges sanguines, cela fait de la belle couleur.

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